家常麻婆豆腐做法蛋糕?家常麻婆豆腐做法蛋糕怎么做

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本文目录

  1. 正宗红烧肉的正宗做法正宗做法正确做法
  2. 家常红烧猪肉正宗做法
  3. 家常红烧肉的正宗做法

正宗红烧肉的正确做法

用料 :五花肉800克 、八角15克  、家常家常香叶1片、视频葱段50克、红烧红烧姜片30克、肉的肉白砂糖20克、正宗做法正宗做法盐适量 、家常家常酱油25克、视频黄酒30克、冰糖25克 、花生油15克

做法  :

1 、五花肉切块洗净,用凉水下锅 。

2 、水开后把肉块儿煮5分钟,捞出,控净水份备用 。

3、炒锅上火倒入少许油 ,煸香八角 ,倒入细砂糖 ,煸炒糖色 ,煸炒到微黄色即可。

4 、砂糖彻底融开,炒到稍微上色后 ,下入肉块儿煸炒  ,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。

5 、开始出油后烹入黄酒 ,倒入酱油翻炒 。

6、炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止。

7、把肉炒匀后,往锅中注入开水 ,水和肉块持平即可 。

8 、放入葱段 、姜片、香叶,最后放入冰糖 。

9 、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟 ,肉焖熟后 ,捡出葱 、姜 、八角 、香叶不要 。

10、放少许盐,然后用旺火收汁 ,汤汁收净便可出锅  。

家常红烧猪肉正宗做法

用料:

五花肉600克

生抽:老抽:醋2:1:1.5

冰糖两小块

姜(两份)2片/一份

蒜一头

葱三段

花椒(两份)一小把,10粒左右/一份

大料(两份)1个/一份

料酒2勺

白酒2瓶盖

香叶1.5片

腐乳汁少许

红烧猪肉的做法步骤:

1、准备香料

2、洗净的五花肉冷水下锅 ,放入一份花椒 ,大料 、生姜 、葱段  、料酒 ,煮至筷子可戳透 ,大概半个小时 。捞出晾凉,并切块

3 、热锅凉油 ,放入香料

4  、放入煮好的肉,放白酒 ,生抽 ,老抽 ,米醋,稍炒干

5、放入蒜米 ,冰糖  ,翻炒几下

6、倒入铸铁锅

7 、炒锅加水烧开,顺带洗锅

8、倒入铸铁锅,再放少许腐乳汁

9 、中火40分钟 ,烧至水干,根据自己口味决定是否放盐 ,味精,我一般不放

家常红烧肉的正宗做法

原料 :带皮五花肉750克 ,板栗300克,湿淀粉25克

制作 :猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油 ,鸡汤 ,随后将猪肉,精盐,味精 ,八角,桂皮依次下锅烧开 ,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可  。

关于红烧肉的正宗家常做法 ,红烧肉的正宗家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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